Feed on
Posts
Comments

Monthly Archive for novembre, 2014

Della Val Venosta vinicola se ne parla troppo poco e non me ne capacito. D’accordo, le quantità prodotte in termini di bottiglie non sono tali da fare massa critica, ed è anche vero che qui in problema non è vendere perché, grazie anche al turismo, le cantine sono vuote. Invece c’è la necessità di far […]

Read Full Post »

Krug mito senza tempo

Il romantico visionario, sedotto dalla buona cucina e dal vino, si chiama Salvo Catrini, il posto “Altamarea”, il luogo Concordia Sagittaria. Non stiamo parlando di un ristorante stellato e Concordia Sagittaria, nonostante in epoca romana fosse, dopo Aquileia, il più importante centro della Regio X Venetia et Histria, non è Milano né tantomeno Venezia, ma […]

Read Full Post »

Il momento di culto a “Cult 2014” arriva quando, sul finire del pomeriggio, mi ritrovo a parlare (soprattutto ad ascoltare) con due istituzioni del mondo del vino italiano: Rocco Lettieri e Giuseppe Meragalli. Si stanno scambiando pareri e raccontando aneddoti; ed è davvero formativo per un pivello come me starli ad ascoltare. La conversazione si […]

Read Full Post »