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Monthly Archive for ottobre, 2015

Irene Graziotto per La stanza del vino Seconda parte del mio viaggio nel tacco enologico, il mio descensus ad Inferos senza Sibilla. Ma al mio ritorno avrei recato parimenti meco il ramo d’oro, la nuova conoscenza infusa e una bottiglia per rinfrescare la memoria qualora fosse capitato di cadere nel Lete. Quattro tenute con terreni […]

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Irene Graziotto per la Stanza del vino Si potrebbe intitolare “Descensus ad inferos” questo mio spaccato pugliese. Non tanto perché abbia osato inoltrarmi a sud del Po’ – con tanto di protezione H24 grazie alle litanie della abuela plurinovantenne il cui mondo conosciuto non si estende al di là di tale naturale confine – quanto […]

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Terrano, un silenzio assordante

Un silenzio irreale, a parte rare eccezioni, circonda la vicenda Terrano; forse perché giunge dalla periferia dell’impero e la stampa specializzata, sempre sulla notizia, preferisce dare spazio a questioni più pregnanti, diciamo di costume. Il Terrano o Teran, come si è sempre chiamato in questa zona di confine, il vino della tradizione dell’altopiano Carsico, naturale […]

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Parovel, profumo di Refosco

Si fa presto a dire Carso. In realtà parlare di questa amata e bramata zona vinicola non è mai semplice: tante le sfaccettature, ma anche le sfumature di terroir in pochi chilometri. Ad esempio il Carso della cantina Parovel è il Carso con le colline che si affacciano sul Golfo di Trieste; è il Carso […]

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