Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'durello'

Molte volte le cose essenziali sono invisibile agli occhi, e per noi la durella è stata per molto tempo un vitigno poco considerato, forse perché mai espresso nella sua pienezza, soprattutto come spumante. Dopo anni di sperimentazioni ho capito di avere tra le mani un tesoro immenso, dove la Lessinia, con il suo terreno vulcanico, […]

Read Full Post »

Durello David contro Golia

Si potrebbe intitolare così un’eventuale degustazione che veda gareggiare Durello, Franciacorta e Champagne. Da una parte un piccolo autoctono vicentino-veronese, dall’altra il metodo classico italiano più in voga al momento e la Bollicina per eccellenza, lo Champagne. La contesa, lungi dall’essere leggenda, è pura realtà e andava in scena lunedì scorso al Golf Club Colli […]

Read Full Post »