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Tag Archive 'Nosiola'

Il tempo, l’ora e la nosiola

Il tempo, l’ora e la nosiola sono i tre ingredienti indispensabili per ottenere il “passito dei passiti”, ovvero il Vino Santo Trentino. Il tempo perché, anche se il periodo minimo fissato dal disciplinare per l’imbottigliamento è di 4 anni, i produttori preferiscono aspettare molto di più, arrivando fino ad un decennio. L’Ora è il vento […]

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Stregato dalla Nosiola

Fuori a Riva del Garda un anticipo d’autunno imprevisto e fa freddo ma dentro la Rocca, che ospita la manifestazione “aRIVAno i vignaioli”, i cuori sono caldi, grazie alla bellissima (e sorprendente) degustazione di Nosiola condotta da Aurora Endrici assieme ai produttori trentini che di quelle bottiglie sono orgogliosi artefici. Una degustazione importante, che è […]

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